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校园网信息(通讯员 张薇 责任编辑 李琨)
11级酒店专业的同学们在学校校长助理鄢鸣的指导下,在教研室徐薇薇主任、张薇老师及周甜甜老师带领下,于教学楼二楼中庭处开设了“艺术节小憩吧”,在那里有品种丰富的各式小吃,如:日本不二家千层饼、台湾北田糙米卷、三峡特产土老憨清江野渔、台湾海龙王南投竹炭花生等;营养美味的各式坚果:杏仁、腰果、碧根果等;口感各异的各式茶水饮料:红茶、绿茶、蜂蜜柚子茶、咖啡和柠檬雪碧等,而其中最具特色的当数同学们现场亲手制作的各式西点:玫瑰蛋糕、葡式蛋挞、酥皮点心等,前来休息的领导和老师对同学们的手艺和服务个个都赞不绝口。
除了特色食品之外,本次活动也是酒店专业学生专业技能的一个展示,整个活动我们设立了六大部门:活动策划部、迎宾部、餐饮服务部、后厨部、保安部及后勤部,每组设立领班,整个休息吧设立一名经理进行总负责。在活动后我们将从服务意识、服务态度、服务技能、服务语言以及服务综合素质五个方面对所有参与活动的同学进行点评,让同学们以活动为载体,增强服务意识,强化服务技能,将来进入企业后能尽快跟上企业发展的步伐,成为优秀的企业员工。
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